Perilla frutescens frø

I de senere år har der været mange litteraturrapporter om forskningen om komponenterne i perilla -frø, hovedsageligt med fokus på fedtolier, aminosyrer, sporelementer osv. Olieindholdet i perilla -frøene varierer fra 30 til 50 ‰ afhængigt af stedet af oprindelse, og det indeholder hovedsageligt umættede fedtsyrer, blandt hvilke polyen umættet fedtsyre -α -linolensyre (octadecatrienoinsyre, α -LNA) er den vigtigste. GC-MS-metoden blev anvendt til at identificere sammensætningen af ​​fedtsyrer. Resultaterne viste, at perilla -frøolie hovedsageligt indeholder fire slags fedtsyrer, som er: α -linolensyre, linolsyre, stearinsyre og palmitinsyre. GC blev brugt til at analysere de fedtede olier fra perilla -frø fra forskellige oprindelser og fandt, at deres fedtsyresammensætninger stort set var de samme, med a -linolensyre, der tegner sig for 55% til 63%, efterfulgt af oleinsyre og linolsyre, der tegner sig for om 30%. Flavonoider, såsom apigenin og luteolin, blev også påvist i perilla -frø. Perilla indeholder omkring 18 slags aminosyrer, og dets samlede aminosyreindhold kan nå 18,67 ‰ , og indholdet af essentielle aminosyrer tegner sig for 8,04 ‰ . Perilla-frø indeholder højere niveauer af essentielle aminosyrer, især lysin og svovlholdige aminosyrer, som er højere end almindelige energimad såsom majs og hvede. Oryzanol, caroten, anti-allergiske polyfenoler, V B2 osv. Kan også isoleres fra perilla-frø. Perilla -frø indeholder også 18 makro- og sporelementer, såsom K, CA, Mg og P. blandt dem, biologisk essentielle sporelementer, såsom Fe, Mn, Cu og Zn, er relativt rigelige.

Vores firma handler med Perilla -produkter ： Perilla Seed 、 Perilla Seed Oil og Perilla Powder Velkommen til at konsultere!